Producteur en Charente-Maritime de safran primé depuis 2016. J’ai créé Safranello, un subtil assemblage de vin blanc charentais, de cognac, de safran et d’agrumes macérés. Cette production limitée, totalement artisanale, vous offre une flaveur unique, complexe et cependant équilibrée.
Safranello se boit très frais, en dry ou sur glace pillée, en long drink, rehaussé d’eau gazeuse fines bulles ou de vin blanc mousseux voire de champagne. Safranello accompagne aussi les créateurs en cuisine pour réaliser des mets de l’entrée au dessert.