Champignon de Paris Brun

la barquette de 1 kg

Champignon de Paris Brun

la barquette de 1 kg

Ces Champignon de Paris Brun (Agaricus brunescens) sont Cultivés par Mme Siham AUGEREAU à Razines sans Traitement. Le Paris Brun après quelques minutes de cuisson révèle ses arômes boisés avec un goût de noisette. Il est plus savoureux que son grand frère Le Champignon de Paris Blanc.

 

CONSEIL D’UTILISATION :

Vous pouvez les utiliser de différentes manières en émincer : détailler le champignon en fines lamelles, découpe en bâtonnets : on utilise que la partie supérieure du champignon dont la chair est bien blanche ou à partir des bâtonnets l’on peut découper des cubes ou une brunoise.  Avec des petits champignons, vous pouvez les découper en quartiers ou les escaloper. 

Vous pouvez également hacher les champignons en utilisant la chair la plus blanche : on fait une première découpe en brunoise puis  à l’aide du couteau, l’on hache en effectuant un mouvement de bascule avec le couteau.
Vous pouvez les Farcir, en salade, en poêlée en garniture, tout pour régaler vos papilles.

 

UNIQUEMENT SUR RESERVATION 

DISPONIBILITE SELON LA POUSSE

 

 

 

 

8,00