La bulle For Gabriel est élaborée de façon traditionnelle. Cette bulle couronnée est issue à 100 % du Cabernet Franc du Domaine Chesseron situé dans le Richelais.

Cépage : Cabernet Franc

Vignoble : Âgée de plus de 20 ans. Viticulture raisonnée. Enherbement entre les rangs.

Élaboration : Vendangé à une température la plus basse possible afin de garder et préserver son fruit. Les baies sont immédiatement pressées et le jus mis en cuve thermorégulée.

Dégustation :

Œil : rose-framboise, bulles fines et abondantes.

Nez : Un nez fruité et frais sur des arômes de fruits rouges.

Bouche : Souple et Fruité.

Accords mets & vins :

A boire de l’apéritif ou avec un dessert à base de fruits rouges.

Température de service :

A boire frappé.

Alcool : 12% vol

A consommer dans l’année.