La bulle by Oscar est élaborée de façon traditionnelle. Cette bulle couronnée est réalisée à 100% de Chardonnay du Domaine Chesseron situé dans le Richelais. Cette bulle, très spéciale est élevée au minima 24 mois sur lattes en cave.

Cépage : Chardonnay

Vignoble : Parcelle d’1/2 hectare. Âgée de plus de 20 ans. Viticulture raisonnée. Enherbement entre les rangs.

Élaboration : Le Chardonnay est élevé pendant 24 heures en baies entières (macération pelliculaire) puis pressé. La vinification s’effectue dans une cuve inox thermorégulée pendant 15 à 25 jours.

Dégustation :

Œil : jaune or, bulles très fines et abondantes.

Nez : Un nez fruité et frais sur des arômes de fruits blancs.

Bouche : Vif car c’est un brut nature (sans ajout de liqueur sucrée), souple avec un petit côté beurré. Ce qui lui apporte une belle structure en bouche.

Accords mets & vins :

A boire de l’apéritif jusqu’au dessert.

Température de service :

6-8° C

Alcool : 12% vol

A consommer dans l’année..