LA MANUFACTURE DE BIERES
PELEIDE
La bouteille de 33 cl

LA MANUFACTURE DE BIERES
PELEIDE
La bouteille de 33 cl

« Péléide » ou Achille est un héros légendaire de la guerre de Troie. Achille est honoré comme un héros, voire comme un dieu par le monde grec. Dans les épopées, Achille est fréquemment appelé « Péléide » (c’est-à-dire « fils de Pélée ») ou « Éacide » (c’est-à-dire « descendant d’Éaque » qui est son grand-père paternel). Ces épithètes évoquent son ascendance. Beau, valeureux, champion d’une morale orgueilleuse de l’honneur, il incarne ” l’idéal moral du parfait chevalier homérique”

Les triples d’abbaye belges sont souvent associées à des saveurs sucrées et à des bières fortes en alcool. Fortes, elles le sont souvent ; cependant pour un taux d’alcool équivalent, la Belgique a la tradition brassicole qui propose les bières les plus sèches, c’est à dire avec peu de sucres résiduels.
Cette sécheresse et une pétillance importante sont les armes pour contrebalancer un produit riche par son amertume modérée, des saveurs gourmandes et pas mal d’alcool.
A la Manuf, on part sur cette base et on pousse les curseurs. De la puissance. Des attaques de notes fruitées (banane, poire), d’épices (poivre et coriandre). Et une dose de houblon américain et un soupçon d’amertume viennent compléter notre version de la triple.
Le fils de Pelée, le plus puissant des héros grec. La démesure, la force et l’arrogance. Qui peut en venir à bout ?

Cette Bière Blonde de type Triple bière d’abbaye Belge à l’amertume légère à moyenne, notes fermentaires qui tournent autour des fruits (banane, poire) et d’épices (coriandre, poivre, ylang ylang) le tout avec un corps léger qui précède une finale réchauffante.

La bière PELEIDE est une bière à découvrir qui se boit entre 6  à 9° C.

Conseil d’utilisation :

La bière PELEIDE est aussi bien en apéritif mais aussi à table avec les asperges en vinaigrette, poissons blancs ou crustacés, des beignets de banane ou un ragoût de viande épicée et de bananes plantains

Alcool :  9 % vol

A CONSERVER DEBOUT AU FRAIS et A L’ABRI DE LA LUMIERE.

Allergènes : malts d’orge & de blé, céréales contenant du GLUTEN

 

 

 

3,50