LA MANUFACTURE DE BIERES
THALLO
La bouteille de 33 cl

LA MANUFACTURE DE BIERES
THALLO
La bouteille de 33 cl

Thallo (ou Thalatte) est la fille de Zeus et Thémis dans la mythologie grecque,. Elle est l’une des cinq heures et correspond au solstice d’hiver. Elle est chargée, avec sa sœur Carpo, de veiller aux fleurs et aux fruits.
La mythologie grecque ne reconnut d’abord que trois Heures ou trois Saisons : le Printemps, l’Été et l’Hiver. Ensuite, quand on y ajouta l’Automne et le solstice d’hiver, c’est-à-dire sa partie la plus froide, la mythologie créa deux nouvelles Heures, Carpo (ou Xarpo) et Thalatte (ou Thallo), qu’elle établit pour veiller aux fruits et aux fleurs. Enfin, quand les Grecs partagèrent le jour en douze parties égales, les poètes multiplièrent le nombre des Heures jusqu’à douze, employées au service de Jupiter, et les nommèrent les douze sœurs.

Les Berliner Weisse sont un style de bières de froment qui viennent par un processus spécifique être acidifiée. Elles sont habituellement agrémentées de fruits ou plantes.
La bière Thallo a subi un ajout de bactéries lactiques avant l’ébullition. Ayant obtenu l’acidité recherchée par cette fermentation lactique, le processus de fabrication se poursuit ensuite comme une bière normale. Vers la fin de la fermentation, le fermenteur a reçu 70 kilos de pastèque, 40L de citron vert et 30L de citron. Puis une infusion de sauge a été ajoutée.
 
Des saveurs méditerranéennes qui viennent nous faire un coucou au milieu des frimas.

Cette Bière Blanche de type Berliner Weisse sans amertume, vous transporte avec des notes de pastèque qui tirent sur le concombre, belle fraicheur citronnée. Une Bouche vive et rafraichissante.

La bière THALLO est une bière à découvrir qui se boit entre 6  à 8° C.

Conseil d’utilisation :

La bière THALLO est une bière de soif, très désaltérante, idéal aussi pour vos barbecues, surtout si vous aimer les merguez bien relevés ou autres viandes épicées..

Alcool :  3,6 % vol

A CONSERVER DEBOUT AU FRAIS et A L’ABRI DE LA LUMIERE.

Allergènes : malts d’orge, de blé & d’avoine, céréales contenant du GLUTEN

 

 

 

3,50