Pois cassés
Production artisanale
Le sachet de 500 gr

Pois cassés
Production artisanale
Le sachet de 500 gr

La légende raconte que les pois cassés du Perche étaient jadis prisés par les druides pour préparer la potion magique des irréductibles Gaulois.

Cette légumineuse se cuisine en soupe, velouté, purée, dahl ou façon pilaf.

CONSEIL D’UTILISATION :

Laver à grande eau. Tremper une heure (facultatif) et cuire départ eau froide non salée dans 4 fois son volume d’eau pendant 40 minutes en remuant et en écumant régulièrement.

 

 

 

 

 

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