Les Graines de Tournesol sont cultivés localement par plusieurs de nos producteurs.
Les graines et l’huile de tournesol sont d’excellentes sources de vitamine E, antioxydant majeur. La vitamine E protège la membrane qui entoure les cellules du corps, en particulier les globules rouges et les globules blancs (cellules du système immunitaire). Ces graines consommées en faibles quantités constituent des sources intéressantes de protéines végétales, de minéraux et oligoéléments (magnésium, potassium, phosphore, fer, cuivre) et vitamines du groupes B, optimisant le fonctionnement des métabolismes corporels.
Elles contiennent aussi des phytostérols qui permettent de lutter contre le ‘mauvais’ cholestérols.
Les nutritionnistes conseillent une portion journalière de 10 g de graines de tournesol pour tirer profit au maximum de leurs bienfaits.
